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椰浆可以做什么甜品

2019-09-17 11:54 来源:敦煌养生网

椰浆是椰子里面的汁水,味道香甜。单喝椰汁可以当做一个解渴又有营养的饮料。作为配料,他则可以让食物变得更香更软。椰浆适合做的甜品有西米露,布丁,这些都是非常精致,小巧又可口的甜点,除了自己吃着觉得开心以外,还可以送给邻居,当做邻里之间的礼物。一、冰淇淋材料:椰浆400ml,淡奶油 20ml,绵白糖100克。做法:1、将所有材料倒入锅中,中火边加热边搅拌至煮开,保持原状继续加热10分钟使水分挥发。2、离火后先自然冷却,再放入冰箱冷冻室。 、1小时后取出充分搅拌,顺滑后再放回冰箱冷冻,重复 ~4次,最后装入保鲜盒里冻过夜,吃时取出回软即可。二、椰子冻材料:椰浆150g,牛奶 00g,淡奶油150g,吉利丁粉15g,糖50g,椰蓉适量。做法:1、吉利丁粉倒入碗中,加入适量牛奶泡至吸饱水份。

待放入鱼胶粉的水煮开,再加入椰浆,边倒入边搅拌,要不停地搅拌,不要盖上盖子,煲到开就可以关火,倒入盘子。

四、椰子糖材料:椰浆200ml,炼乳 0克,细砂糖65克,麦芽糖70克,盐1克。做法:1、所有材料称量好,放在不粘锅里中小火加热,一边加热一边搅拌。

熬到糖液明显变稠(近似于膏状),锅铲刮过不收拢,铲起糖液滴落几秒钟之内纹路不会消失,关火。 、快速把熬好的糖液倒入不沾模具里,划平表面,晾到表面温温地就可以切糖了,形状随意。

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