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在家做簡單的小面食有哪些

2019-12-14 22:19 来源:敦煌养生网

  中国的美食文化非常博大深厚,在不同的地方流行着不同的美食文化,比如在我国北方地区,人们平时吃面食非常多,现在面食的种类极其丰富,但是在日常生活中,大家没有太多的时间来制作美食,这时候更愿意选择一些简单容易做的小面食来吃,下面就介绍几种非常容易做的简单小面食在家做简单的小面食的方法:1、万能土豆饼金黄而软糯的土豆饼,虽然吃多了会有些油腻,但是上面搭上番茄酱时,就像是回到了童年,简单的食物就可以引得孩子要笑要闹还和小孩子的微笑一样让人温暖,在家里时准备好一个土豆,一点葱,生粉和黑胡椒,加上一个电饼铛就可以做好啦,一起动手试试吧第一步肯定是要給土豆去皮啦,盡可能的清洗干凈这时候就需要展现真正的技术了,把土豆切成匀称的块状,用小碗装好后,开大火隔水蒸十五分钟或二十分钟,蒸好后用勺子趁热压成泥状,这个时候撒入盐和胡椒粉,进行搅拌,再加入生粉,搅拌均匀后,将拌好的土豆泥搓出一个个丸子大小的团,要有点耐心比较好哦,不过也可以用虎口和大拇指来挤压,速度会快一些将勺子沾上水后,将一个个土豆丸子压扁,锅热加油,放入土豆饼半煎半炸至两面金黄,最后撒上葱花即可或者直接用电饼铛替代锅来完成,只不过口感会软糯一些但是电饼铛记得要两面抹油或者直接将土豆泥放入电饼铛之中,不需要分开,做成一个完整的大饼后加入火腿,挤上满满的番茄酱就可以了这样做出来摆上桌也好看,不过要根据饼的厚度来掌握时间,所以如果掌握不好的话,建议开始的时候切成土豆丝,然后用凉水洗一下,之后觉得不够粘稠时多加一些生粉就好了,熟练以后,慢慢的闻着土豆煎出来的香气就知道了2、笑脸土豆饼虽然自己在家里吃吃,外观什么的但可以将就,但是轮到在男朋友面前露上一手,或者给男朋友争口气的时候,外形上就不可能将就了,这个时候就需要用上一个小法宝,一颗洋葱,虽然平时洋葱的气味很复杂,但是洋葱和土豆却意外的合得来,将洋葱切碎后混入土豆饼,不仅仅不会影响土豆饼本来的香甜口感,还会有另一种口感,所以这时想要保持土豆的软糯时,鸡蛋也可以适当的加一点,这样也方便在造型上发挥,不过要想真正拿得出手,还是要用心一些准备三根香肠,土豆些许,芝士碎五十克,土豆淀粉,玉米淀粉少许,黄油,黑胡椒少许用直径六厘米左右的杯口或模具取出土豆泥,内壁刷上黄油,放入电饼铛,再刷黄油香肠切片,再拿一些土豆切片撒黑胡椒,淀粉抓匀,撒上芝士,煎三十分钟稍微放凉以后食用 、热气腾腾的鸡蛋灌饼冬天的早晨,冒着热气的鸡蛋灌饼最受欢迎,早餐车和小摊上随处可见,配上一杯豆浆,一天都元气满满,其实这个也可以在家里尝试哦,毕竟鸡蛋煎饼还是有些贵的首先需要准备好材料,葱切成葱花,火腿肠切成一粒粒的,少量的生粉加到面粉里面,或者用沸水烫,加上盐和凉水,搅拌成面糊状,静置半个小时,发虚一下,让面糊稀一点,先倒入面糊入电饼铛,不加热不放油,晃动后摊开,撒上葱花和火腿粒,开大火煎至半透明后,转小火,加入搅拌好的鸡蛋液,蛋液部分成型后,把饼卷起来,卷好的饼继续煎,煎至表面金黄或者煎好后再加入想吃的食材,同样将食材放入电饼铛加热,最后抹上自己喜欢的酱料就行了

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